Подовая печь. Такая печь состоит из нескольких ярусов. Выпечка происходит посредством равномерного прогревания камеры, без обдува. В продаже также представлено оборудование для приготовления нестандартных изделий, например восточного или домашнего хлеба, лавашей, крупных свадебных караваев. Важным преимуществом подового оборудования является отсутствие вибрации. Ведь в них не применяются вентиляторы, обеспечивающие движение теплового потока. Для ряда блюд (бисквитов, суфле или других) отсутствие вибрации является одним из базовых условий приготовления. Также подовые печи используются для запекания овощей, рыбных и мясных блюд. У нас вы найдете модели профессионального теплового оборудования, позволяющие готовить и небольшие партии выпечки. Подобная техника очень востребована у владельцев маленьких кафе или пиццерий. Точные цены вы можете узнать у наших менеджеров. Доставку осуществляем во все регионы России.