Шкаф электрический для расстойки теста Р93-01
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов), а также для поддержания готовых изделий в горячем виде. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает лёгкий контроль за процессом приготовления. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь для экономии площади.
Наименование Ед. измерения Описание Температурный режим
°C 30-45 Потребляемая мощность кВт 1,5 Электропитание В/Гц 220/50 Количество и размеры противней
шт., мм * 9 противней 435х330 Расстояние между противнями мм 65 Масса кг 25 Размеры духового шкафа Ширина
мм 420 Глубина
мм 435 Высота
мм 695 Габаритные размеры печи Ширина
мм 595 Глубина мм 532 Высота мм 914 *В базовой комплектации гастроемкостей и противней НЕТ. Противни приобретаются дополнительно
* аналоговый термостат 30-40 °С
* нагревательный элемент мощностью 1500 Вт
* вместимость: 9 противней
* внешнее стекло закаленное и жаропрочное
* напряжение питания 220 В/50Гц
* надежность конструкции
* простота в управлении
* производительность до 18 кг/час мелкоштучных изделий
* не требует стационарного подключения к воде
* не требует много места и особых условий эксплуатации.