Шкаф электрический для расстойки теста Р94-01
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов), а также для поддержания готовых изделий в горячем виде. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает лёгкий контроль за процессом приготовления. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь для экономии площади.
Наименование Ед. измерения Описание Температурный режим
°C 30-45 Потребляемая мощность кВт 1,5 Электропитание В/Гц 220/50 Количество и размеры противней
шт., мм * 9 противней 600х400 Расстояние между противнями мм 65 Масса кг 40 Размеры духового шкафа Ширина
мм 655 Глубина
мм 480 Высота
мм 695 Габаритные размеры печи Ширина
мм 860 Глубина мм 590 Высота мм 915 *В базовой комплектации гастроемкостей и противней НЕТ. Противни приобретаются дополнительно
* аналоговый термостат 30-40 °С
* нагревательный элемент мощностью по 1500 Вт
* вместимость: 9 кондитерских противней размером 600х400
* внешнее стекло закаленное и жаропрочное
* ручное управление с удобными рукоятками
* напряжение питания 220 В/50Гц
* минимальная занимаемая площадь при максимальных эксплуатационных возможностях
* не требует много места и особых условий эксплуатации
* низкое энергопотребление
* уменьшение трудозатрат
* снижение потери веса конечного продукта
* вентиляторы с изменяемым направлением вращения